Évoluant très tôt dans un milieu musical et artistique, Paolo Rigutto est d’emblée fasciné par le piano, et c’est tout naturellement qu’il se tourne vers le cet instrument, à l’âge de six ans. Il reçoit alors l’enseignement de Rena Shereshevskaya, avant de se former auprès du pianiste italien Fernando Rossano. Issu de l’école de Santa Cecilia de Rome, ce dernier lui transmet un goût prononcé pour Mozart ainsi qu’une insatiable curiosité musicale.
A dix-huit ans, Paolo Rigutto est admis à l’unanimité du jury au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris (CNSMP). Il y fera la rencontre déterminante de Brigitte Engerer et d’Emmanuel Mercier. La culture du son, l’aura de Neuhaus, de l’école russe ainsi que l’engagement artistique total transmis par leur enseignement sont une profonde source d’inspiration pour Paolo Rigutto. Encore aujourd’hui, la générosité de Brigitte Engerer, son expérience de la scène et sa présence artistique l’accompagnent dans son chemin musical.